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Sobao pasiego

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Receta deSobao pasiego

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Receta enviada por cocinillacocinilla
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Descripción de la receta Sobao pasiego

Ricos, suaves, aromáticos y esponjosos sobaos pasiegos de toda la vida, montados a la manera tradicional, con un gusto y olor impagables.

Recetas de Dulces » Bizcochos y magdalenas

Preparación en 30 Minutos

Cocción en 20 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 30 Enero de 2014

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Sobao pasiego?

  • 1/4 kg. de harina
  • 1/4 kg. de mantequilla
  • 1/4 kg. de azúcar
  • 3 huevos
  • 10 gr. de polvo de hornear
  • Ralladura de limón
  • Sal
  • Ron

¿Cómo se prepara Sobao pasiego?


Vamos a elegir un bol amplio en el que trabajar con comodidad para elaborar un rico sobao pasiego. Dentro pondremos la mantequilla atemperada y el azúcar.

Removemos esos dos ingredientes para los sobaos pasiegos y, cuando estén bien integrados, añadimos un hilito de ron, una pizca de sal y la ralladura de limón. Removemos otra vez.

Batimos los huevos y los unimos con la crema que acabamos de preparar y, una vez que todo esté bien implementado, vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura, poco a poco, hasta que quede perfectamente integrada.

Ponemos el horno a 160ºC y echamos la masa del sobao pasiego en moldes de papel o silicona. Antes de hornear, permitiremos que la masa repose en los moldes durante cinco minutos.

Horneamos veinte minutos, vigilando para que no se queden muy secos. Sacamos y dejamos enfriar antes de servir los sobaos pasiegos.

Foto orientativa: Silverman68



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